Menú Laborable

Primers

Suplement

• Amanida russa

  —

• Carbassa rostida amb stracciatella de burrata

  —

• Croquetes de pernil

  —

• Farcellets de formatge de cabra sobre niu d’enciams amb mel i mostassa

  —

• Porro confitat amb hummus i pesto

  —

• Provolone amb sobrassada, patata i mel

  —

• Steak tàrtar

  4.50 €

Segons

Suplement

• Bikini de botifarra del Perol i formatge ceretà

  —

• Brioix amb galta de porc i col kimchi

  —

• Ous estrellats amb patata panadera, confit d’ànec i Pedro Ximénez

  —

• Rigatoni carbonara

  —

• Risotto Espai

  1.50 €

• Tataki de vaca vella 250 g al Kamado

  8.50 €

Postres artesans i casolans

• Brownie de xocolata negra

• Pannacotta de coco i maracujà

• Pastís de formatge amb festucs

• Tiramisú

• Trufes al punt de l’Armagnac